生酮飲食不適合的人有哪些？要怎麼進行才能健康減肥

20 12 月

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現在看來，任何對減肥計劃感興趣的人都在尋找快速解決方案，最近最酷的飲食是一種非常低碳水化合物、高脂肪的飲食，稱為生酮飲食或簡稱為酮飲食。每個人似乎都在快速減肥並保持體重，飲食通常是碳水化合物、蛋白質或脂肪的各種組合，但一些有健康問題的人需要平衡的常量營養素，不應遵循生酮飲食。

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什麼是生酮飲食？

也稱為生酮飲食，以其通常低於 50 克的極低碳水化合物、高脂肪和適量蛋白質攝入而聞名，目標是達到酮症狀態以幫助燃燒脂肪，作為教練，我經常被節食者問到生酮健康嗎？還是一種時尚飲食？或者生酮飲食安全嗎？

大多數時候答案不是非黑即白，它最初的用途是治療癲癇患者，一旦製成抗癲癇藥物就停止使用，現在通過它幫助控制癲癇發作來幫助控制癲癇兒童的症狀。

酮飲食也可用於減肥，這就是大家在討論它的原因，雖然最初幾周和體重減輕可能是由於水體重減輕，但這足以讓節食者保持興趣和動力，這個想法是，通過減少碳水化合物和增加脂肪攝入量，你告訴你的身體沒有足夠的碳水化合物來為你的身體提供能量。

您的身體需要尋找另一種燃料來源，即脂肪，當您進入酮症狀態時，您的身體會分解脂肪，並轉化為酮體，這些酮體成為你身體的燃料來源，你開始分解儲存在你體內的脂肪，幫助你實現減肥的目標。

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生酮飲食不適合的人有哪些？以下人應遠離

#1 孕婦

懷孕時，均衡的正常飲食很重要，在懷孕期間，嬰兒需要營養來生長發育，甚至建議服用產前維生素來幫助提供營養，生酮飲食對孕婦不利，它嚴格限制碳水化合物的攝入，碳水化合物為嬰兒的健康成長提供必要的熱量。

限制碳水化合物會導致疲勞、頭痛、情緒波動等負面影響，此外，生酮飲食通常去除的食物與提供有助於嬰兒發育的維生素和礦物質的食物相同。

#2 腎臟問題

我們都有兩個腎臟，它們是豆形的，拳頭那麼大，坐在脊柱的兩側，腎臟通過過濾血液，以製造尿液來去除廢物和多餘的水分，它們還製造控制血壓、製造紅細胞和保持身體健康的激素，此外它們還管理鈉、鈣、磷和鉀。

當其中任何一個失去平衡時，依賴這些礦物質的神經、肌肉和任何其他組織都可能無法正常工作，在進行生酮飲食時，這種嚴格的飲食可能會導致營養缺乏，儘管這可以通過多種維生素來解決。

現實情況是，最好的營養來源是新鮮食物，如果您患有慢性腎病，您的腎臟已經在掙扎，在開始限制性飲食之前，務必先諮詢您的醫生是否患有腎臟疾病。腎結石也可能在生酮飲食期間因大量攝入動物蛋白和脫水而形成，動物蛋白產生的酸會限制身體去除導致腎結石形成的額外鈣和尿酸的能力。

#3 飲食失調

飲食失調，由與食物的不健康關係形成的幾種不同類型的飲食行為的統稱，生酮飲食聽起來很有吸引力，患有飲食失調症的人會覺得嚴格節食，比如酮類飲食，可以幫助實現快速減肥目標，那些患有飲食失調症的人對自己有一種扭曲的看法，他們經常做出可能損害健康的行為。

常見的症狀是電解質失衡、感染、便秘、腸道受損、腸梗阻、營養不良、胰腺炎等等，厭食症患者可能認為自己超重，但也可能體重過輕，他們可能會嚴格限制他們的食物攝入量，非常注重卡路里的計算，或者對所食用的食物類型非常有條理。

患有神經性貪食症的人往往會在一定時間內吃大量食物，在此期間，患者可能無法控制所消耗的食物量，他們可能會因飽腹感而感到疼痛，並試圖通過一系列淨化行為來尋求緩解，以及消除卡路里的攝入。

有些人可能患有會導致肥胖的暴食症，他們有時會吃大量食物，但沒有暴食行為。生酮飲食，由於其嚴格的飲食習慣，會使飲食行為惡化，生酮飲食和飲食失調之間的相互作用尚不完全清楚，因此需要進行進一步的研究。

#4 1 型糖尿病

需要一個人依賴注射胰島素來幫助控制血液中的糖分，胰島素要麼不是由胰腺製造，要麼是很少製造，這會導致糖在血液中積聚，直到注射胰島素並釋放到身體細胞中。患有 1 型糖尿病並使用酮飲食的人可能會出現兩種並發症，即低血糖症和糖尿病酮症酸中毒。

低血糖症，也稱為低血糖症，發生得很快，需要盡快治療，這可能是由於進食不足、服用過多胰島素或運動過多引起的，糖尿病酮症酸中毒 (DKA) 是糖尿病的嚴重並發症，可能危及生命。當身體沒有足夠的胰島素來讓血糖進入細胞以用作能量時，通常會發生這種情況。

身體在試圖尋找能量時會分解脂肪作為燃料，在脂肪分解過程中，會產生酮，對於一個健康的人，當處於酮症狀態時，他們會產生 1-3 mmol/L 的酮，但是一個患有第1 型糖尿病，並且處於酮症狀態的人，酮體可以達到危險的高水平，高達 10 mmol/L。

在健康人的身體中，當血液中的酮體增加時，身體會通過釋放一些胰島素來調節酮體的濃度。不幸的是，1 型糖尿病患者不能總是產生足夠的胰島素來調節酮體。酮的產生速度可能過快、不受管制、積累並達到危險水平，這可能導致意識喪失或死亡。

#5 哺乳期婦女

就像懷孕一樣，母乳喂養需要母親為嬰兒攝入額外的營養，建議母親在每日攝入量中增加 500 卡路里，以幫助提供嬰兒所需的所有營養，在生命的這個重要階段，碳水化合物等食物種類的任何減少都會對嬰兒的成長產生負面影響。

即使在正常均衡飲食的情況下，由於對母乳喂養的需求增加，也建議母親補充多種維生素。生酮飲食對母乳喂養的母親造成了太多限制，並可能導致母親缺乏營養。此外雖然罕見，但哺乳期婦女可能會出現非糖尿病酮症酸中毒。

#6 骨質疏鬆症高危人群

低骨量也稱為骨質疏鬆症，當骨組織退化時就會發生骨質疏鬆症，它使骨骼脆弱，更容易斷裂，它可以發生在任何年齡，但在老年人中更常見，骨骼是一種比僅需要鈣更複雜的組織，您通常會聽到“鈣對骨骼有益”。

然而，鈣並不是骨骼健康所需的唯一營養素，微量營養素的平衡組合對於骨骼健康至關重要，有患骨質疏鬆症風險的人是那些處於更年期、患有厭食症、腎臟疾病和一些會增加骨質流失的藥物。如果骨質疏鬆症患者採用生酮飲食，他們可能會缺乏營養，因此，長期遵循生酮飲食的人可能會失去骨密度。

#7 肝臟狀況

肝臟是一個重要的器官，具有 500 多種生物學功能，最常見的功能是製造膽汁，膽汁將廢物從肝臟帶走並幫助分解脂肪。肝臟還會產生某些蛋白質、膽固醇和糖原。肝臟清除血液中的藥物，調節血液凝固，使免疫因子抵抗感染，幫助清除血液中的細菌。

通過生酮飲食，碳水化合物被脂肪取代，為您的身體提供替代燃料，但是酮飲食的高脂肪含量會導致肝臟並發症，在酮飲食的背景下，兩種肝臟疾病很重要，首先是非酒精性脂肪性肝病 (NAFL)，即肝臟中過多的脂肪堆積。 NAFL 可能沒有明確的原因，但也與飲酒無關。

第二種肝臟疾病是非酒精性脂肪性肝炎 (NASH)，它是脂肪在肝臟中堆積並伴有炎症和肝損傷。由於其高脂肪和蛋白質含量，酮飲食不是幫助自己預防這些疾病的好方法。這些肝臟疾病可以通過避免食用紅肉和選擇植物性脂肪來預防。因此，如果您堅持遵循生酮飲食，請選擇更健康的植物性脂肪，例如植物油、橄欖油、酪梨油、來自魚和家禽的脂肪。

結論

在開始生酮飲食之前，如果飲食適合您，請先諮詢您的醫生，但不要止步於此，請讓您的醫生將您轉介給註冊營養師或臨床營養師，一種專門從事酮飲食的人，可以指導您並監控您的進展，食物是你的身體燃料。

您決定如何滋養您的身體，可以決定您現在和將來的健康，歸根結底，限制性飲食可能難以遵循和維持，然而，一旦你達到限制性飲食的目標，並恢復到原來的飲食。你猜怎麼著，你的體重會回來的。

簡而言之，如果你想保持你已經達到的體重，你需要堅持讓你達到那個體重的飲食，並且不建議將生酮飲食作為長期解決方案，均衡飲食，包含有益心臟健康的食物來源，同時包括所有食物類別，例如蘋果、橙子、草莓和藍莓等新鮮水果。

蔬菜，如西蘭花、菠菜、花椰菜、蘆筍、酪梨。全穀物，包括米飯、麵食、麵包、豆類。蛋白質與植物和動物蛋白質的組合，如豆類、大豆、杏仁、堅果醬和瘦肉。有了這些食物的種類繁多，健康的飲食更容易維持，並為您提供更健康的生活方式。

生酮飲食不適合的人有哪些？要怎麼進行才能健康減肥

什麼是生酮飲食？